عیار طلا نشان‌دهنده میزان خلوص طلا در آلیاژ مورد نظر است. طلای ۲۴ عیار خالص‌ترین نوع طلا است، اما به دلیل نرمی زیاد برای ساخت مصنوعات و جواهرات زینتی مناسب نیست و به راحتی تغییر شکل می‌دهد. به همین دلیل، طلا را با فلزاتی مانند مس و نقره ترکیب می‌کنند تا استحکام کافی پیدا کند.
در ایران، استاندارد رسمی مصنوعات طلا، عیار ۱۸ (یا خلوص ۷۵۰ از ۱۰۰۰) است. این عیار توازن بی‌نظیری میان زیبایی، رنگ زرد درخشان و مقاومت فیزیکی ایجاد می‌کند. در کشورهای دیگر عیارهای دیگری مانند ۹، ۱۴ و ۲۱ عیار نیز مرسوم است، اما خرید و فروش طلای ۱۸ عیار در بازار ایران به دلیل نقدشوندگی بالا و ارزش پایدار، بهترین گزینه برای مصرف‌کنندگان است. گالری طلا شریفی تمامی محصولات خود را با تضمین عیار ۱۸ استاندارد و فاکتور رسمی ارائه می‌دهد.
